Thematik: 5-Elemente-Rezepte für Herbst und Winter Omas Apfelkompott - stärkt das Qi der Lunge, befeuchtet die Lunge Dieses gute, altbewehrte Rezept hilft vor allem im Herbst und Winter, wenn die Heizsaison wieder beginnt oder voll am Laufen ist, insbesondere jenen Menschen, deren Lungen-Qi (= steht im chinesischen für die Abwehrkräfte nach außen hin, Teil des … Apfelkompott weiterlesen
Karotte-Ingwer-Reis-Suppe
Thematik: Suppen für den Winter Magenfreundliche "Wohlfühlsuppe", die Qi und Säfte stärkt (für ca. 2 l) Butterschmalz erhitzen. Gemüse, Reis, Safranwasser und Gewürze (außer Salz, Pfeffer, Petersilie) hinzufügen und umrühren und mit dem heißen Gemüsesud aufgießen, zugedeckt weich kochen. Anschließend Kokosmilch zugießen und pürieren. Nach Bedarf mit Wasser verdünnen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und … Karotte-Ingwer-Reis-Suppe weiterlesen