Süßkartoffel-Ingwer-Suppe

Veröffentlicht am von Richard Palfalvi

Thematik: Suppen für den Winter Wirkung - wärmend, nährend, Qi aufbauend Rapsöl erwärmen, Gemüse, Gewürze (außer Salz und Petersilie) zufügen, umrühren mit dem Gemüsesud aufgießen und zugedeckt weich kochen. Das Zitronengras entfernen, die Kokosmilch zufügen und alles cremig pürieren. Mit heißem Wasser bis zur gewünschten Konsistenz verdünnen, mit Salz abschmecken, kurz aufkochen lassen und mit … Süßkartoffel-Ingwer-Suppe weiterlesen

Karotte-Ingwer-Reis-Suppe

Veröffentlicht am von Richard Palfalvi

Thematik: Suppen für den Winter Magenfreundliche "Wohlfühlsuppe",  die Qi und Säfte stärkt (für ca. 2 l) Butterschmalz erhitzen. Gemüse, Reis, Safranwasser und Gewürze (außer Salz, Pfeffer, Petersilie) hinzufügen und umrühren und mit dem heißen Gemüsesud aufgießen, zugedeckt weich kochen. Anschließend Kokosmilch zugießen und pürieren. Nach Bedarf mit Wasser verdünnen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und … Karotte-Ingwer-Reis-Suppe weiterlesen