Das große Aufwachen kann beginnen! Der Frühling ist die Jahreszeit des kleinen Yang, sprich Licht und Wärme haben nun genügend Schwung aufgenommen, um sich gegen das große Yin des Winters zu stellen und es zu vertreiben.
Frühling in der TCM
Topinambursuppe
Thematik: Suppen für den Frühling Wirkung: Entgiftung der Leber und Stärkung der Mitte Die Klassiker unter den Frühlingssuppen, wie zum Beispiel Bärlauchsuppe oder Spargelcremesuppe, dürften ja allseits bekannt und sehr verbreitet sein. Daher möchte ich heute hier eine vermutlich etwas weniger bekannte Suppe mit dem Gemüse TOPINAMBUR vorstellen, die mithilft, die Leber zu entgiften und … Topinambursuppe weiterlesen